簡簡單單的晚餐清湯米粉??清湯暖胃?? 天氣漸涼，下班回家做一份簡單的清湯米粉吧，米粉Q彈，湯汁鮮香，吃完整個人都暖暖的!
用料
- 米粉 適量
- 鹽 少許
- 蔥 半根
- 生抽 1勺
- 豬油 1勺
- 肥牛 適量
- 香油 少許
1、碗里放入少許鹽，1勺生抽，蔥花，1勺豬油
2、米粉浸泡一夜或者4小時,水開放入米粉，煮熟(煮至夾斷即可)，撈出過涼水
3、水開放入肥牛煮熟，碗里倒入米粉湯，放入肥牛，榨菜絲，淋上香油即可
4、清湯米粉就做好了，米粉Q彈，湯汁鮮美!
小貼士
上班族可以早晨把米粉泡上，晚上下班煮3分鐘就熟了，過了涼水的米粉更加Q彈，沒有肥?？梢约逡粋€荷包蛋放點青菜，喜歡吃辣的朋友可以放適量辣椒醬，味道更好!
米粉的營養(yǎng)功效
1.補血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能 。
2.健脾養(yǎng)胃
可以暖胃，治療胃寒癥 。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱 。
3.聰耳明目
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾 。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等 。
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