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菌種有什么作用有哪些品種

用于發(fā)酵過程作為活細(xì)胞催化劑的微生物,包括細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類 。來源于自然界大量的微生物,從中經(jīng)分離并篩選出有用菌種,再加以改良 , 貯存待用于生產(chǎn) 。
食用菌、工業(yè)菌、農(nóng)用菌菌絲體
【釋義】:是指食用菌、工業(yè)菌、農(nóng)用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料 。菌種是從事微生物學(xué)及生命科學(xué)研究的基本材料,在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中,診斷制品的制備 , 菌苗的生產(chǎn)、微生物致病性研究,藥物的抑菌試驗(yàn)及藥品微生物檢驗(yàn)等都有一套完整的菌種菌種分為母種(一級種)、原種(二級種)和栽培種(三級種)三級 。

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