愛吃炸雞的人在這里!因?yàn)轫n國(guó)炸雞有很多種，干炸的、裹醬的，還有半只雞各個(gè)部位都有的，我最喜歡的是大蒜醬油味道炸雞!自從《來自星星的你》火遍了全中國(guó)之后，劇中的炸雞配啤酒也跟著電視劇在中國(guó)火了，很多人也愛上了炸雞配啤酒，那么怎么做韓國(guó)炸雞呢？
步驟
1、將雞腿放進(jìn)大碗中，將雞腿用清水洗凈并瀝干水分，在碗里加300ml的牛奶，浸泡30分鐘，30分鐘后，將浸泡雞腿的牛奶倒去 。
2、取一個(gè)小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成腌料，將腌料倒進(jìn)裝有已經(jīng)浸過牛奶的雞腿碗中，戴一次性手套，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個(gè)小時(shí)，
3、取一只中型碗，倒入100g油炸粉，再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊，在小奶鍋中倒入半鍋的食用油，待油溫達(dá)7成，筷子上的面糊放入油鍋中，會(huì)不斷涌出小油泡即表示油溫可以了 。
干炸
將腌好的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉，將雞腿放入油鍋中炸，待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾 。
濕炸
開始做韓式炸雞的調(diào)味醬 。4瓣大蒜切碎 。鍋中倒少許香油，油熱后放入蒜末和調(diào)味醬所需調(diào)料 。攪勻，放入雞腿攪拌，均勻的沾滿調(diào)味醬！
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