制作過程：
第一步，豆腐用勺子壓碎，蔥切成末，胡蘿卜擦成細絲剁碎，這三樣混合在一起，磕入2個雞蛋，加上花椒粉、少許的食鹽和一點蠔油；
第二步，然后再加上點生抽，全部混合均勻，將面粉和淀粉按照2：1的比例放入在餡料中，同時倒入一勺食用油，混合均勻后；
第三步，拌好的豆腐餡料是有些濕粘的狀態(tài)，不可太干了，鍋中添上油，燒熱，同時戴上一次性手套，將豆腐餡料抓捏成一個個大小均勻的小丸子；
第四步，將油燒至7成熱，放入丸子開始炸，剛下鍋先別翻動，待其定型后再用漏勺輕輕翻動，中小火先炸至金黃色；
第五步，丸子從鍋中撈出來，可以直接吃了，但喜歡更酥脆一點的，將油溫?zé)裏?，放入炸好的丸子?fù)炸10秒鐘，快速出鍋，小心燙 。
推薦閱讀
- 咸淡適宜 白菜餃子餡怎么調(diào)才好吃竅門
- 農(nóng)村常見的桂圓曬干可以泡酒嗎?有什么功效?
- 洗滌方式清潔生下面摳出很多白色豆腐渣圖片
- 砂鍋五花肉燉小白菜凍豆腐做法?
- 清潔不徹底生活不衛(wèi)生 女生下面摳出很多白色豆腐渣
- 井蓋為什么是圓的數(shù)學(xué)題 井蓋為什么是圓的
- 圓錐的表面積怎么算
- 月亮是圓的嗎
- 圓錐的體積怎么算
- 圓柱形電容器里面是什么