信陽(yáng)毛尖茶葉怎么選好
1、先看顏色 。信陽(yáng)毛尖的顏色清透鮮潤(rùn)，茶葉干干凈凈，不含雜質(zhì) 。
2、品茶香 。信陽(yáng)毛尖茶葉經(jīng)過沖泡后，香氣高雅清幽，茶香持久，有一種沁人心脾的感覺 。
3、品茶水 。信陽(yáng)毛尖的湯味醇香，味道清爽、回味生甘 。
4、看茶葉的外形 。外形均勻整潔、顏色鮮綠有光澤 。具體來說，茶葉的葉芽越細(xì)嫩，品質(zhì)越好，液壓比例越高，越能突出茶葉的好品質(zhì) 。符合以上特點(diǎn)的，就是優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖了 。但茶色澤較暗，白毫損耗多，香氣低悶，就無新鮮口感了 。
信陽(yáng)毛尖茶葉怎么挑選最好
1、看茶葉的外形 。如茶葉外形均勻且不含雜物，則為優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖；反之，如形狀大小不一，則為劣質(zhì)的信陽(yáng)毛尖 。
2、看茶葉的色澤 。如茶葉顏色亮麗，且泡出來的茶味道很濃，同時(shí)還有一種淡淡的香氣，則為優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖；反之，如茶葉為褐色或者深灰色，則說明為劣質(zhì)的信陽(yáng)毛尖，且多是發(fā)霉后經(jīng)過處理的 。
3、看湯色 。這方面一般在信陽(yáng)毛尖在沖泡3-5分鐘后，將茶倒如另外一個(gè)杯中，如湯色為淺綠或黃綠，且清而不濁，明亮澄澈，則為優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖；反之，則為劣質(zhì) 。
4、看茶葉的葉底 。如沖泡后的信陽(yáng)毛尖嫩黃、均勻且不含雜志，則為優(yōu)質(zhì)；反之，則為劣質(zhì) 。
5、品茶味 。如茶湯濃醇爽口，則屬上等信陽(yáng)毛尖；如平淡澀口，則多為粗老茶 。
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