生姜，辣椒適量，清洗干凈，姜切成細(xì)絲，辣椒切成薄片
02
豬肉適量，洗凈，切成薄片備用，棒菇洗凈，切成薄片，瀝干水分備用
03
瘦肉中加入味精，鹽，花椒，醬油，生淀粉適量，攪拌均勻
04
鍋燒熱，加入肥肉翻炒出油
05
加入辣椒，將辣椒炒變色，然后再加入一些香油
06
待香油炒熱后，我們像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我們加入姜絲，炒勻
07
倒入棒菇片，炒勻，然后不停的翻炒大概3分鐘左右
08
加鹽，味精，花椒，炒勻，起鍋
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