又到了吃大閘蟹的好時候，每年臨近中秋節(jié)的時候，大閘蟹就會大量上市，很多人都會購買新鮮的大閘蟹回去蒸著吃鮮香，美味又特別有營養(yǎng)，大閘蟹的肉質(zhì)很肥美，而且里面有很多蟹膏，黃色的雪糕肥到流油，看著讓人眼饞，吃著的時候也是非常美味的，而且鮮香不油膩，在蒸大閘蟹之前，人們總是喜歡用刷子去刷大閘蟹，以為這樣就可以把大閘蟹的每個地方都刷得很干凈 。
但其實(shí)用刷子去刷大閘蟹，并不能把大閘蟹清洗的干凈又徹底，今天小編給大家分享一個清洗大閘蟹的好方法 。清洗大閘蟹還在用刷子嗎？別傻了，做到這2步，大閘蟹干凈無腥味 。想要把大閘蟹洗得干凈又徹底，用刷子是比較麻煩的一種方法，不過很多人都在用 。
想要快速清洗，不費(fèi)力氣把新鮮的大閘蟹放進(jìn)干凈的盆子里面，我們一般買回來的大閘蟹都是用繩子捆上螃蟹腳的，因?yàn)樯特渹儞?dān)心活螃蟹會到處亂爬 。但是在清洗大閘蟹的時候，我們一定要把它束手束腳的繩子給剪斷 。讓大閘蟹可以自由自在地在水里面爬行 。
第一步：然后把大閘蟹放入干凈的盆中，里面先加適量的清水，倒入少量的白醋 。讓大閘蟹在在水里面自由爬行，它在爬行的過程中，蟹鉗和蟹腿縫隙里面的臟東西就會自動流出來 。另外它聞到刺激性的味道就會自動吐出體內(nèi)的臟東西 。
第二步：浸泡5分鐘之后，控干水分，然后沖洗兩遍，再把螃蟹放入干凈的鍋中，添加大量的清水，蓋上鍋蓋，防止螃蟹跑出來，然后讓螃蟹再浸泡10分鐘左右，這樣螃蟹里面帶有的臟水就會自動流出來，螃蟹就可以洗得干凈徹底，螃蟹寫好之后，把螃蟹肚子朝上放在盤子中，然后蒸鍋中加水燒開，把螃蟹放入蒸鍋中蒸8分鐘就可以出鍋了 。簡單又實(shí)用的方法教給大家，學(xué)會趕快分享給身邊人吧 。
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