清淡的吃法是最有營(yíng)養(yǎng)的海參吃法！
海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥 ， 在做海參粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海參放進(jìn)粥里 ， 同時(shí)加入少量的鹽和糖 ， 適量的姜絲 ， 再熬5分鐘后就可以出鍋 。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng) ， 加入姜絲更有暖胃的作用 。
海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋陰養(yǎng)血效果 。
蘸食：每早食一個(gè) ， 可蘸蜂蜜和白糖也可放入牛奶中送服 ， 常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效 。
涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透 ， 切成薄片或切成碎丁 ， 加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用 。
海參清湯 ：將海參切碎 ， 入鍋燒開 ， 取方便面調(diào)料少許 ， 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理 。
海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯 ， 為中老年人理想的滋補(bǔ)
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