當(dāng)然是母雞油大 。
燉的雞湯油特別多的雞是好的 ， 如果不喜歡油多 ， 可以下次再燉雞湯的時候 ， 放點(diǎn)茶樹菇或者木耳 ， 同時可以把雞切成塊后 ， 把其中的一些雞板油適當(dāng)?shù)娜コ徊糠?nbsp;， 尤其是把雞屁股附近的板油去掉一部分 ， 燉出來的湯就沒多少油了 。
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