1、外形尺寸：相對于公雞，母雞的外形尺寸要?。?
2、齒孔：相對于公雞，母雞的齒孔不規(guī)則或深淺不一；
3、齒孔間距處的斷口：公雞的斷口有自然撕開的痕跡，紙的纖維外露自然，母雞因為是從小本上撕下的，它的上面或者下面肯定有一邊是沒有撕過的痕跡的，只要仔細看或用放大鏡查看，即可區(qū)分；
4、翻肛看：公雞突出 ， 母雞凹陷；
5、雞冠：母雞沒有，公雞偏大 。
雞肉顧名思義就是雞身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法 。
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 還是比較適合冷食涼拌的肉類 。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 。
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