步驟/方式1
1. 恒溫儲(chǔ)存
葡萄酒需要儲(chǔ)存在涼爽的環(huán)境中 ， 通常理想溫度介于53至57℉（約11.6至13.8℃）之間 。這一溫度對(duì)于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強(qiáng)酒而言都比較適宜 。此外 ， 要盡量避免溫度發(fā)生劇烈或者頻繁的改變 ， 否則軟木塞會(huì)由于熱脹冷縮的反應(yīng)而收縮 ， 氧氣則會(huì)通過縫隙進(jìn)入酒瓶 ， 導(dǎo)致酒質(zhì)發(fā)生變化 。
步驟/方式2
2. 恒濕儲(chǔ)存
適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤(rùn) ， 不會(huì)因?yàn)楦稍锒s ， 從而防止葡萄酒被氧化 。如果只是短期放置 ， 只需要把葡萄酒水平擺放 ， 這樣可以保持酒液與軟木塞接觸 ， 防止軟木塞過于干燥 。但倘若是長(zhǎng)期儲(chǔ)存 ， 你需要保持恒定的濕度 。通常葡萄酒理想的儲(chǔ)存濕度在50%至75%之間
步驟/方式3
3. 保持長(zhǎng)期靜止
對(duì)于葡萄酒而言 ， 頻繁的移動(dòng)會(huì)不利于陳年 。因?yàn)檫@樣會(huì)加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng) ， 從而加快了葡萄酒的老化 。另外 ， 頻繁的震動(dòng)也會(huì)攪渾葡萄酒中的沉淀物質(zhì) ， 使得葡萄酒入口時(shí)口感粗糙 。
步驟/方式4
4. 避光存放
光線會(huì)加速葡萄酒的氧化 ， 因此在儲(chǔ)藏的時(shí)候一定要把葡萄酒放在避光的地方 。如果你的葡萄酒是特別昂貴的酒 ， 那么可以考慮購買防紫外線的儲(chǔ)藏柜 。
步驟/方式5
5. 選擇大容量的儲(chǔ)藏柜
【紅酒如何儲(chǔ)存?】購置儲(chǔ)藏柜的時(shí)候可以選擇容量更大的類型 。作為一個(gè)葡萄酒愛好者 ， 你購買的葡萄酒會(huì)越來越多 ， 因此你需要一個(gè)大容量的柜子來保證它們有容身之所 。
值得一提的是 ， 每一瓶葡萄酒都有它的適飲黃金期 。當(dāng)它到達(dá)適飲期的時(shí)候 ， 不要猶豫 ， 打開它盡情享受吧！
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