涼拌木兒的做法：
1、將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈 。
【涼拌木兒的做法】2、鍋中倒入清水 ， 煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用 。
3、瀝干木耳，大蒜切碎 。
4、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香 。
5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻 。
6、將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻 。
7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻 。
8、最后放上兩小勺麻油 。
涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿卜、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜，具有清爽適口，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，尤其適宜夏季食用 。
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