【白羅卜淹菜做法】食材用料：白蘿卜1根、食鹽適量、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水適量等 。
做法：
將白蘿卜切成薄片備用；將白蘿卜片在大碗里鋪一層，撒上一層少許鹽；再鋪上一層白蘿卜片 ， 再撒一層鹽，反復(fù)幾次，腌制15分鐘；15分鐘后將碗里的水分倒出 ， 再放入一大勺白糖；將白糖與白蘿卜片拌均勻，放15分鐘；15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分；向放蘿卜的碗里倒入兩大勺子生抽，倒入一勺白醋 ， 倒入白開水，沒過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)；蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可完成 。
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