碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史 。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶 ， 所以又稱“洞庭碧螺春” 。唐朝時(shí)被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。
炒成后的干茶條索緊結(jié) ， 白毫顯露，色澤銀綠 ， 翠碧誘人，卷曲成螺 ， 產(chǎn)于春季 ， 故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾 ， 清香襲入，是中國(guó)的名茶 。
【有關(guān)碧螺春的知識(shí)】據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，有千余歷史 。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春” 。
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