蔥爆白哈
材料:花蛤 ， 油 ， 生姜片 ， 蒜片，醬油，蠔油
做法:
1、將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及污物 。
【白哈怎么做才好吃】2、炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時放入洗凈的花蛤 。加少許醬油，蠔油即可 。
3、大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋 。
4、裝盤后撒上蔥段紅辣椒絲 。
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