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白菜絲炒胡蘿卜絲最正宗的做法

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗

【白菜絲炒胡蘿卜絲最正宗的做法】

主料：白菜260g，胡蘿卜1根；
輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，姜適量，干辣椒適量，青尖椒適量，花椒適量，炒菜料適量；
1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈去皮擦成絲；
2、準(zhǔn)備好姜和干辣椒，青尖椒；
3、熱鍋涼油，油熱后下入花椒炒香后撈出；
4、下入姜和干辣椒炒香并倒入胡蘿卜絲翻炒；
5、倒入白菜絲翻炒并調(diào)入生抽翻炒均勻；
9、下入青尖椒，調(diào)入鹽和炒菜料翻炒均勻。