【油炸食品為什么壞的慢】油炸食品壞的慢的原因是：經(jīng)過(guò)油炸的食品，其中的各種微生物基本被殺死 ， 且充分排除食品中的空氣 ， 可防氧化，而且油炸食品的水分含量較少，不易使食品軟化，影響物理形狀 。為保證油炸食品的品質(zhì)，要密封保存，并存放在陰涼干燥處 。
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