三文魚(yú)生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以 。炒三文魚(yú)有健胃、補(bǔ)虛、利水等功效 。尖椒炒三文魚(yú)做法如下：
材料：三文魚(yú)、大蔥、大蒜、尖椒、黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清、生抽、耗油、鹽、白糖 。
【把三文魚(yú)用油炒著吃沒(méi)關(guān)系嗎】方法步驟：
三文魚(yú)去鱗切塊 ， 加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清腌制；尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切片；鍋里倒油燒熱 ， 爆香尖椒、蔥、蒜；將三文魚(yú)倒入迅速滑散，翻炒幾下 ， 調(diào)入生抽；調(diào)入蠔油、鹽、白糖翻炒均即可 。
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