核心功效
滋補、強身保健
簡介
五黑雞又名明代黑毛烏骨雞，是我國稀有珍禽 ?，F(xiàn)有1300多年的養(yǎng)殖歷史 。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名為五黑雞 。內(nèi)含豐富的黑色素、 氨基酸和黑色膠體，被謂“中國黑寶”、 “雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養(yǎng)保健食品”之稱，受到歷代醫(yī)藥家的關(guān)注和重視 。據(jù)明代李時珍《本草綱目》中的歷史記載：“五黑雞對慢性營養(yǎng)不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產(chǎn)后虛弱、 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘及腦神經(jīng)痛等疾病有顯著療效" 。
功效作用
滋補、強身保?。何搴陔u含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級或營養(yǎng)滋補、強身保健、防病治病肉食品 。
適宜人群
【五黑雞的功效與作用五黑雞的禁忌人群】孕婦、產(chǎn)婦 。
禁忌人群
無特殊禁忌人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法
花旗參五黑雞：花旗參洗凈用水浸泡一小時以上，鍋中放入適量的清水燒開后放入五黑雞焯水至變色，焯水后五黑雞洗凈后瀝干水分備用，把五黑雞放入燉盅里 。再倒入花旗參連同浸泡花旗參的水，沒過食材 。蓋上蓋子放入燉鍋中，燉90分鐘 。時間到，拿掉蓋子，加入適量的鹽調(diào)味即可 。
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