材料：面粉，澄沙餡，食油，水 。
做法：
【油糕怎么做才會(huì)酥到掉皮哪】1、用木棍捶成茸泥狀，加面粉和化豬油揉勻成餡 。
2、沸水中慢慢加入面粉，充分?jǐn)囍瞥墒鞛闊崴鎴F(tuán) ， 起鍋晾冷 。
3、加適量面粉揉勻，扯成50克一個(gè)的劑子 。
4、劑子壓成面皮，包入紅糖餡心，搓成長(zhǎng)8厘米、寬5厘米的條，壓成牛舌形，入油鍋炸至金黃色時(shí)起鍋 。
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