取出一只瓷碗，碗的選擇必須要有一定重量，磕上去不會(huì)翻掉的，并且碗的邊沿需要細(xì)一點(diǎn)，受力面積?。晃廾負(fù)橢兄柑偶Φ暗囊槐?nbsp;， 大拇指和食指貼著雞蛋的另一邊；將雞蛋往碗的邊沿一磕，力度不要太大，但是要保證磕破蛋殼；然后快速將蛋移到碗面正上方 ， 無(wú)名指和中指把這蛋的右邊往右使力掰，大拇指和食指扣著蛋的左邊往左掰，然后蛋殼就會(huì)從中間分開(kāi)蛋黃掉入碗中 。并且這種方法熟練之后不會(huì)掉入細(xì)碎的蛋殼 。
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