面吃起來有勁道不適因為加蔬菜汁而是在和面的時候有下功夫去揉面和面要用力、反復(fù)揉壓，才有勁道 。
【和面加蔬菜汁為什么有勁道】蔬菜汁和面的好處有很多 。例如有的小朋友不喜歡吃面食，而在和面時加入了蔬菜汁之后，做出的面條、饅頭等就會變得有五彩的顏色，具有非常好的視覺效果，能夠大大刺激孩子的食欲 ， 使其能夠吃面食 ， 均衡營養(yǎng) 。另外，蔬菜汁本身也含有很多營養(yǎng)成分的，所以用蔬菜汁和的面營養(yǎng)也會有所提升 ， 食用對人體十分有益 。
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