【河北定興棒子面薄餅的詳細做法】
玉米面夾少許白面(過去是夾榆面，因玉米面發(fā)散，起個黏合作用)，用開水?dāng)嚭瓦_到面團不軟不硬的程度，把面活筋道，分出小面團搟成兩毫米左右的薄餅 。搟餅需要一定技術(shù)，看似簡單和烙大餅無兩樣，可要搟好成形又不碎 ， 需要把握好手勁 。搟好的圓餅薄薄得像薯片，可以幾十個放到餅鐺上，一個壓一個，上下倒著翻烙，用小火烤熟 。
推薦閱讀
- 河北科技大學(xué)的校園環(huán)境
- 河北省衡水市大營怎么樣
- 河北衡水有哪幾個縣
- 河北省的氣候類型
- 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)郵政編碼是多少
- 河北工程大學(xué)醫(yī)學(xué)院好嗎
- 河北科技大學(xué)有幾個專業(yè)是一本
- 河北省雄安縣現(xiàn)有多少人口
- 河北省廊坊市技校都有什么專業(yè)
- 河北大學(xué)專科往年錄取分?jǐn)?shù)線