脫脂酸奶是指除去奶上層的脂肪（奶油），所含的脂肪在1%以下酸奶的一種 。
【什么是脫脂酸奶】脫脂酸奶可分為含糖脫脂酸奶和無糖脫脂酸奶 。糖份就是熱量，所以少了甜味的脫脂酸奶口感上會較全脂酸奶酸澀，但內(nèi)部所含有益菌相同 。
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