1、豆腐、海參、魷魚改刀成片，鮮蝦仁治凈，分別下入沸水鍋中氽一水撈出 。
2、青菜葉擇洗凈，用手撕成小片 。
3、凈鍋上火，放化豬油燒熱，倒入面粉用小火炒香，再摻入高湯 。
4、燒沸后下入豆腐、海參、魷魚和鮮蝦仁 。
5、煮至豆腐片浮起時(shí)，調(diào)入精鹽和雞精 。
【河北豆腐的做法】6、放入蒜茸、青菜葉 ， 稍煮片刻，起鍋盛入湯內(nèi)即成 。
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