用熟芝麻，生芝麻沒有香味 。具體做法如下：
【用生的還是熟的芝麻做芝麻醬】1、白芝麻提前洗凈晾干；
2、放入鍋里小火炒；
3、炒熟至芝麻顏色微黃后倒出，攤開晾涼；
4、將晾涼后的芝麻倒入破壁機，用醬料功能；
5、邊打邊用破壁機自帶的攪拌棒往下壓 ， 將芝麻打碎；
6、倒入香油；
7、用醬料功能將芝麻打到細膩順滑后裝瓶儲存即可 。
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