1、先準(zhǔn)備一盆熱水 ， 先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡 ， 泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉 ， 然后把干生蠔放在熱水中浸泡 。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味 。
2、用加鹽的凈水泡生蠔 。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮 ， 這樣也可以去腥 ， 但是水要涼水哦 。
【牡蠣干怎么清洗?】3、 生蠔的種類很多 。一般我們吃到的干生蠔是需要注意清洗干凈的 。洗好后用清水漂洗干凈就可以了 。另外生蠔泡發(fā)的話建議時間長一點 ， 經(jīng)過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦 。
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