材料：筋面粉500g ， 酵母粉3g，溫水210克，全蛋一個50克、綿白糖10g 。
【河南粘面棗壯饃的詳細做法】做法：
溫水化開酵母粉、綿白糖，放入面粉，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團 。蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大 。將面團揉成光滑的面團，分成合適大小的面劑 。取其中一個面團，揉成光滑的面團按扁 。均勻的切成三份 。搓成大小、長短均等的條狀 。頭尾相接 ， 稍微沾水幫助粘合 ， 兩端放入紅棗 。用筷子夾緊中間部分 ， 可用手輔助整形即可 。靜置最后餳發(fā)大約30分鐘左右，冷水上鍋，開鍋后蒸20分鐘即可 。
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