低聚糖又名寡糖(oligosaccharide)或少糖類 ， 是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域 。
【低聚糖是什么糖】低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀(jì)“未來型”新一代功效食品 。是一種具有廣泛適用范圍和應(yīng)用前景的新產(chǎn)品 ， 近年來國際上頗為流行 。美國、日本、歐洲等地均有規(guī)?；a(chǎn)，我國低聚糖的開發(fā)和應(yīng)用起于90年代中期 ， 發(fā)展迅猛 。
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