魚肉 。一般情況下畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸 ， 但是海鮮類魚的脂肪含量較低，且含有多種不飽和脂肪酸，對于三高患者有著降低膽固醇的作用 。
【什么肉的脂肪含量最低】而且對于胖者來說 ， 適量吃魚肉較好，既能幫助減肥，又可防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生 ， 還能補充人體每天所需要的蛋白質(zhì)等營養(yǎng) 。
越香的肉脂肪含量越高 。一般來說，肉越美味，脂肪含量往往越高，因為香味物質(zhì)多數(shù)“蘊藏”在脂肪當中，并且足夠量的脂肪才能給肉帶來柔嫩、多汁的口感，比如最受人們歡迎的五花肉，其脂肪含量高達60%以上 。而被人們當成低脂肪“典范”的排骨和鴨肉，其含油量也并不少 。
根據(jù)《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克豬小排的脂肪含量高達23.1克 ， 鴨肉為19.7克 。尤其值得注意的是，烤鴨的脂肪含量高達40% 。
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