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核桃怎樣烹飪

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

琥珀核桃仁做法：
1、大核桃去殼取核桃仁400-500克。
2、核桃最好能趁熱放入鍋內(nèi)裹糖，熬糖時間約10-15分鐘。
【核桃怎樣烹飪】3、將核桃仁放入150度預(yù)熱好的烤箱中層，烤制10-15分鐘。
4、敞口大鍋內(nèi)放入冰糖150克，麥芽糖50克，清水100克。
5、大鍋放置爐灶上，先開大火。
6、燒滾后轉(zhuǎn)中小火，耐心熬制糖漿，不時攪拌一下，顏色會逐漸加深。
7、將熱好的核桃仁趁熱倒入，盡量使每顆都充分裹上糖漿即可食用。