各有所長(zhǎng) 。
黑茶 ， 因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一 ， 屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
【黑茶和茯磚茶什么牌子最好】茯磚茶，屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖 。據(jù)史書(shū)記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽(yáng)涇陽(yáng)縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽(yáng)茯磚茶題字“茯茶之源” 。制作茯磚茶最早原料來(lái)自陜西、四川，由于后期消費(fèi)需求猛增 ， 陜西、四川原料以無(wú)法滿足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料 。
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