黑豆的畝產(chǎn)量，中等水肥、優(yōu)質(zhì)品種條件下，可以收獲600斤，最多可以畝產(chǎn)850左右 。
【黑豆的畝產(chǎn)量是多少】黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子 。又名烏豆、黑豆，味甘性平 。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等 。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品 。根據(jù)中國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀 。但黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食，易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng) 。
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