【黑椒牛排的做法】原料：牛排約350克，洋蔥切細(xì)碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克，蠔油，老抽各1匙 ， 茄汁少許，牛肉清湯300毫升 。
做法：
1、將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒；
2、再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻；
3、然后加入牛肉湯，將汁收稠備用使用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調(diào)味；
4、將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可 。
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