muffin又叫Muffin蛋糕，也叫瑪芬蛋糕，或松餅，是西方的一種日常點(diǎn)心 。
多種口味，是西方很受歡迎的一種點(diǎn)心 。主要食材有松餅粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶等等 。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
【muffins是什么意思】蛋糕是一種面食 ， 通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái) 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑，通常是蔗糖、黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替，液體牛奶、水或果汁 ， 香精和發(fā)酵劑，酵母或者發(fā)酵粉 。
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