【黑豆怎么吃營養(yǎng)價值高】
1、黑豆?jié){ 。日常生活比較常見的而且比較有營養(yǎng)的黑豆的做法，將黑豆用水泡4小時左右 ， 然后用榨汁機榨汁 ， 去掉黑豆渣 ， 煮沸即可，可保持黑豆原本的口感和營養(yǎng) 。
2、黑豆桂圓大棗湯 。對于易出汗、易心悸的人群起幫助作用，能起到健脾補腎、補心氣、養(yǎng)陰血的作用 。
注意事項：黑豆不宜空腹吃 ， 空腹吃會刺激胃壁，還要必須注意的一點是黑豆必須煮熟了才可以吃 。生黑豆含有影響蛋白質吸收的胰蛋白酶抑制劑、抑制生長的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲狀腺腫素，只有煮熟才不會影響身體 。
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