牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃 ， 是該季節(jié)的補益佳品 。
主料：牛肉400g；
輔料：酷克壹佰調(diào)料3大勺、芝麻1大勺、孜然1大勺、辣椒面1大勺、麻辣鮮1小勺、植物油適量；
做法：
1、牛肉洗凈 ， 清水泡半小時，把血水泡出；
2、準備好烤肉調(diào)料；
3、牛肉泡好后控干水份，切成大片；
4、放入烤肉料，和少許清水，以及少量油，攪拌均勻，放入盤中用保鮮袋封好口 ， 放入冰箱冷藏過夜；
5、把牛肉從冰箱中拿出 ， 放入烤盤內(nèi)，烤盤底部放錫紙，把牛肉整齊的擺放好；
6、烤箱預(yù)熱5分230度30分，中途牛肉需要翻個身 ， 然后撒上芝麻，孜然，辣椒面 ， 麻辣鮮；
7、取出烤肉即可 。
注：
1、牛肉切?。?
2、烤牛肉油不需要太多；
【黑胡椒烤肉的做法有哪些】3、烤時可以搭配蔬菜同時烤 。
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