黑葡萄 ， 葡萄科 ， 被子植物門，是一種營養(yǎng)豐富的水果，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度等大有裨益 。黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì) 。
【黑葡萄是哪一種葡萄】黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表 ， 是因為它含有豐富的色素類物質(zhì) ， 例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性 。相比淺色葡萄來說 ， 黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力 。此外，黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當中 ， 對維持人體的離子平衡有至關重要的作用 。黑葡萄的保健功效更好 。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸 。
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