【斐林試劑鑒別什么】斐林試劑遇到醛可以生成磚紅色沉淀，可以將醛和銅區(qū)別開(kāi)，斐林試劑是二價(jià)銅離子的酒石酸鉀鈉配合物 ， 可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅 。斐林試劑為深藍(lán)色溶液，在與脂肪醛或還原性糖共熱時(shí)，藍(lán)色消失，析出紅色的氧化亞銅沉淀 。
在氧化亞銅析出過(guò)程中，反應(yīng)液的顏色可能經(jīng)過(guò)由藍(lán)色→綠色→黃色→紅色沉淀的逐漸變化，反應(yīng)較快時(shí) ， 直接觀察到紅色沉淀 。它與可溶性的還原性糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉淀 。因此，斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在與否 。
推薦閱讀
- vans經(jīng)典款怎么鑒別真假
- 怎樣鑒別象牙真假
- 用化學(xué)方法鑒別苯噻吩和苯胺
- 如何鑒別鮮奶的質(zhì)量
- 怎么查學(xué)歷鑒別學(xué)歷
- 如何挑選豬肉？如何分辨豬肉好壞？
- 如何鑒別真假茅臺(tái)酒
- 如何鑒別二手破碎錘的好壞
- 紅絲硯如何鑒別
- 怎樣鑒別sasa小票