黑棗有兩種，其中一種是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等 。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多 。有很高的藥用價值 。多用于補血和作為調(diào)理藥物 ， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。市面上常見的黑棗以此種居多 。
【黑棗類分哪幾種】另一種黑棗學(xué)名君遷子,屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等 。屬於梅李科落葉喬木，簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗，果粒像嬰兒拳頭大??，果肉相当厚灭仮核果介e?nbsp;， 但氣味卻是非常的香甜喔!不過紅棗的營養(yǎng)價值也很高的，也是比較常見的，一直吃真的常想你紅棗，面容紅潤不少 。
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