青瓜指的是黃瓜 。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。別名有：胡瓜、刺瓜、青瓜之稱 。中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培 。現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū) 。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一 。
青瓜
【青瓜是什么】 青瓜，莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細(xì) 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛 。葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒 。
雌雄同株 。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生 ?；ü＠w細(xì)，被微柔毛 ?；ü邳S白色，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形 。
雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣??；ü４謮眩蝗崦?。子房粗糙 。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙 ?；ü谙募?。
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