甘油是有機(jī)物 。丙三醇又名甘油，化學(xué)式為C3H8O3，無(wú)色、無(wú)臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài) ， 是一種有機(jī)物，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫 。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類 ， 是甘油三酯分子的骨架成分 。
【甘油是不是有機(jī)物】1779年由斯柴爾（Scheel）首先發(fā)現(xiàn)，1823年人們認(rèn)識(shí)到油脂成分中含有Chevreul，希臘語(yǔ)為甘甜的意思 ， 因此命名為甘油（Glycerine） 。第一次世界大戰(zhàn)期間，因其為制造火藥的原料，則產(chǎn)量大增 。
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