1、為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝，不應(yīng)裝入瓶?jī)?nèi)或冷藏在冰箱中 。
2、為了避免菌液過(guò)酸，刺激腸胃，甚至引起并發(fā)性的酸中毒，可用冷開水沖稀菌液飲用，但忌用冰凍水 。
【紅茶菌的飲用方法】3、根據(jù)自身體質(zhì)，每天飲用一次或多次 。飲用時(shí)宜加入2倍的涼開水沖淡飲之 ， 使菌液甜酸可口 。紅茶菌是營(yíng)養(yǎng)飲料，但有些初飲者服用紅茶菌后會(huì)有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等 。如能堅(jiān)持飲用 ， 大多癥狀會(huì)自行消失 。
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