醋蛾子養(yǎng)醋需添加的原料為水、白酒、白糖，原料比例為12比1比2 。如果不希望養(yǎng)出來(lái)的醋太酸，可以將水的比例適當(dāng)增大 。
1、水最好是使用山泉水，一定來(lái)自特定受到保護(hù)的山區(qū)，區(qū)域內(nèi)無(wú)污染，周邊也無(wú)其他污染進(jìn)入水源區(qū)域，如此做出來(lái)的醋潔白溫潤(rùn)；
2、白酒最好使用“大曲酒”，“大曲酒”發(fā)熱量高，適合做醋；
【用醋蛾子養(yǎng)醋添加的原料比例】3、白糖挑選色白，干凈的白糖即可 。
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