理論上不可以 。菠菜中含有大量的草酸 ， 而普通豆腐是用石膏或鹵水點的，含有大量的鈣，草酸與鈣可結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，有可能導(dǎo)致腎結(jié)石 。但是，菠菜豆腐不能同食只是一種書本理論 ， 菠菜中的草酸和豆腐中的鈣如果直接能放在一起煮的話，它倆確實會生成草酸鈣，是不利于健康 。
【紅根菠菜可以燉豆腐嗎】實際生活中 。菠菜特別嫩，一般都是先煮豆腐 ， 當(dāng)把豆腐煮到八九成的時候再把菠菜放進(jìn)去，一會兒就吃，時間很短，它倆根本沒有反應(yīng)的條件 ， 放菠菜時豆腐里的鈣已經(jīng)沉淀，而菠菜里的草酸也隨著加熱蒸騰，這樣食用是非常安全的 。
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