【灌香腸工具有哪些】灌香腸工具需要漏斗、勺子、筷子、繩子和縫衣針 。沒有漏斗的話,可以剪下飲料瓶的上半截替代漏斗 。灌好的香腸需要用針在腸衣上扎一些小孔排氣 , 可以讓香腸更緊實(shí)好吃 。
豬臀肉非常合適做香腸,豬肉切成碎丁,用調(diào)料腌制 。調(diào)料根據(jù)個人的口味,包括鹽、糖、生抽、高度白酒、姜末、五香粉、辣椒粉等香料 。灌好的臘腸掛在室外曬個三天 , 然后陰干5-10天,便可以吃了,多余的冷凍收藏 。有條件的可以熏一下 。
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