在常溫下開瓶之后的紅酒一般只能保存3到4天 ， 具體時(shí)間根據(jù)酒的品質(zhì)、單寧含量等各項(xiàng)指標(biāo)決定 。超過5天，基本上紅酒已經(jīng)氧化變酸，不宜飲用 ， 時(shí)間再增加，紅酒就會變質(zhì) 。
開瓶之后的紅酒的些存儲技巧：
1、使用真空塞封口 。用真空塞將瓶內(nèi)空氣抽?。?可以延緩氧化作用 。用保鮮袋裝瓶 ， 這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風(fēng)味 。然后豎立放在冰箱保鮮層 。這樣的做法，紅酒可以保存一個(gè)星期以上 。
【紅酒打開多久會壞】2、使用軟木塞封口 。如果沒有真空塞的話，使用軟木塞封口 ， 塞緊防止空氣進(jìn)入 。用保鮮袋裝瓶 ， 第一可以防止冰箱異味影響酒的風(fēng)味，第二可以防止軟木塞脫水變干裂 。然后水平放置在冰箱保鮮層 。這樣紅酒可以保存一周左右 。
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