我們經(jīng)常吃尖椒炒火腿腸，但將火腿腸裹進(jìn)尖椒內(nèi)，進(jìn)行煎炸，再澆上汁，這種做法也是相當(dāng)美味 。這篇經(jīng)驗(yàn)就給大家介紹一下這種做法 。
尖椒洗凈，將火腿腸裹進(jìn)尖椒 ， 切成2-3cm左右的小段 。
用牙簽將尖椒和火腿腸串在一起，擺進(jìn)盤(pán)里 。
鍋中倒入油，燒熱，油熱后，將尖椒火腿腸段放入鍋中，煎至兩面金黃 ， 出鍋裝盤(pán) 。
接下來(lái)制作澆汁 。鍋中倒入油，油熱后，放入蒜和姜，爆香 。
在鍋中繼續(xù)放入一些鹽和一點(diǎn)醬油，攪拌均勻 。
【尖椒裹火腿腸的做法】將鍋中調(diào)好的汁，倒入煎好的火腿腸尖椒段上 ， 注意要倒得均勻 。這樣這道菜就做好了 。
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