1、準備好紅薯、芝士、白糖、蛋黃、黃油、牛奶；
2、紅薯刷洗干凈，保留表面水份 ， 用一張廚房紙巾包好 ， 并在紙巾表面拍點水，保持濕潤；
3、包好的紅薯放入微波爐，高火五分鐘至熟，取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉；
4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士 ， 倒入牛奶攪拌均勻；
5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面再撒一些芝士碎；
【紅薯怎么做才好吃】6、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中層，一百八十度烤大約二十分鐘 ， 直到表面金黃稍有焦點即可 。
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