【豆汁豆?jié){哪個熱量高】
豆?jié){熱量更高，豆汁熱量：10大卡/100g，豆?jié){熱量：33大卡/100g 。每100克豆?jié){含熱量138.072千焦，蛋白質(zhì)2.67克，脂肪1.26克 ， 飽和脂肪0.157克，碳水化合物2.98克，糖0.31克 ， 纖維素0.5克 ， 鉀77毫克；而每100克豆汁含熱量(大卡)10.00、碳水化合物(克)1.40、脂肪(克)、0.10蛋白質(zhì)(克)0.90、纖維素(克)0.10 。所以相比起來豆?jié){的熱量更高 。
豆汁兒是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，根據(jù)文字記載有300年的歷史 。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘渣進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效 。豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作 。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成 。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收 。
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